酱油鸡腿
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
家中有两个爱吃的小朋友，平时在家吃饭就是肉肉…肉肉，可是开学了，在学校哪能像在家里大口吃肉呢！这不只有晚餐做份，有些宝妈还要下班才做，所以分享一款简单又能快速的酱油鸡腿，因为孩子能吃辣，又加了辣椒一起，成品香辣入味，骨头都想啃了…
酱油鸡腿营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱油鸡腿的食材2人份
- 小鸡腿7个
- 红烧酱油15克
- 生抽10克
- 食用油适量
- 精盐适量
- 小米椒4个
- 生姜五片
- 花椒粒适量
- 香叶两片
- 小葱适量适量
- 豆瓣酱适量
- 大蒜两个
酱油鸡腿的做法
1
准备食材，小鸡腿可以提前解冻，如果家里孩子不能吃辣，小米椒可以忽略
2
小鸡腿洗干净用厨房纸吸干水分
3
生姜，蒜，葱段切好备用
4
锅中倒入食用油烧热，多一点要炸鸡腿
5
炸至金黄色即可
6
锅中的油如果还多，倒出来一些，放入生姜。大蒜，香叶，花椒粒翻炒几下
7
放入鸡腿，辣椒，葱段，豆瓣酱翻炒几下
8
加入生抽，老抽翻炒均匀
9
根据自家口味添加盐
10
加入开水。注意水莫过鸡腿即可
11
中小火一直煮到汤汁快干了即可。中途可以多翻炒几下哦！
12
出锅装盘撒葱花即可
成品图
酱油鸡腿的烹饪技巧
如果家中人多，可以翻倍做，也可以换成大鸡腿，但是大鸡腿熟起来费时间，所以可以自己选择\n老抽，盐味，辣椒都可以根据自家口味调整