醋溜土豆丝
- 炒
- 酸味
- <30分钟
- 初级入门
家喻户晓的一道家常菜。做起来简简单单，吃起来美味可口。你值得拥有……
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆300克
- 尖椒一个
- 大蒜一瓣
- 盐5克
- 味精2克
- 糖3克
- 陈醋5毫升
- 油10毫升
醋溜土豆丝的做法
1
土豆去皮洗净，尖椒洗净
2
土豆切均匀的丝，入水里投一下
3
尖椒去把切丝，大蒜拍末
4
炒锅点火入油滑热，入蒜末炝香，入尖椒丝翻炒
5
下入土豆丝大火煸炒
6
烹入陈醋翻炒一分钟，调入盐，味精，糖翻炒均匀，关火
7
出锅装盘即可
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆尽量选择黄心的，好吃。\n炒土豆丝不要切太细，均匀就好。\n喜欢脆，就多投几次水，多加点醋。\n喜欢黏糊些，就稍微投一下水，多保留淀粉