香炸鸡翅根
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在家里自己做炸鸡翅，味道一点也不KFC的差哦，而且吃着还卫生，不过油炸食品还是少吃的好，偶尔解解馋还是可以的。
香炸鸡翅根营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香炸鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根500克
- 料酒1勺
- 生姜1块
- 烧烤料1大勺
- 淀粉100克
- 鸡蛋2个
- 面包糠100克
香炸鸡翅根的做法
1
鸡翅根洗干净
2
锅中放水，放入鸡翅根，加入姜片和料酒煮十分钟
3
将鸡翅根捞出放凉
4
用牙签仔鸡翅根表面插一些孔方便腌制入味
5
烧烤料加入水调成糊状
6
将调好的腌制料倒入鸡翅根盘中，拌匀
7
全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜
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准备淀粉，蛋液，面包糠
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腌制好的鸡翅根先沾满淀粉
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在放入蛋液碗中
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最后再裹一层面包糠
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依次做好全部的鸡翅根
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锅内放油烧至七成热
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放入鸡翅根小火炸
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用筷子不时的翻动鸡翅根，使其均匀受热
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炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦
成品图
香炸鸡翅根的烹饪技巧
我是先将鸡翅根焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些