花蛤蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
花蛤在大排档中，最常见的做法就是炒着吃，鲜美入味，但秋季更适合用来蒸着吃，原汁原味，非常鲜美。
花蛤蒸蛋营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
花蛤蒸蛋的食材2人份
- 文蛤200克
- 鸡蛋2个
- 盐1克
- 生抽2克
- 香油2克
- 葱花1克
花蛤蒸蛋的做法
1
花蛤加入清水，水量和花蛤差不多齐平，加入适量盐和油，搅拌均匀后静置2小时以上
2
锅内将水烧开，倒入花蛤和姜片，大火煮至花蛤张开口捞出
3
将鸡蛋打散入碗中，加入鸡蛋1倍的温水搅拌均匀
4
将开口的花蛤摆入盘中
5
鸡蛋过筛倒入
6
上锅蒸8分钟
成品图
