青椒炒海杂拌
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
海杂拌在我们大连是一道很常见的菜，尤其是过个节日、聚会，几乎都有这道菜的身影。海杂拌里的海鲜并不是固定的，会根据季节时令变换不同的味道。一年四季，一盘海杂拌，怎么也吃不厌。
青椒炒海杂拌营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒海杂拌的食材2人份
- 海杂拌1袋
- 柿子椒1个
- 植物油1勺
- 盐少许
- 味达美臻品蚝油1勺
- 六月鲜特级酱油2勺
- 胡萝卜少许
- 蒜2瓣
青椒炒海杂拌的做法
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首先把海杂拌简单冲洗一下，沥水备用
2
接着把青椒洗净切小块，直接掰也是可以的，胡萝卜切点薄片
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起锅，倒入少许植物油，加入蒜末炒香
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然后加入青椒、胡萝卜，大火翻炒
5
加入一勺味极鲜臻品蚝油，可适当点一点点的纯净水
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再加入少许盐，大火翻炒，把青椒炒至7-8分熟
7
然后加入海杂拌
8
加入六月鲜特级酱油，一两勺即可，根据喜欢的色泽适当调整
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再次翻炒均匀，就可以关火了
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装盘，这道非常简单快手好吃的青椒炒海杂拌就可以上桌喽
成品图
青椒炒海杂拌的烹饪技巧
海杂拌是很容易熟的，不要跟青椒一起下锅，否则不是青椒没熟，就是海杂拌太老了