脆皮炸鲜奶
- 炸
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
过年的时候同学来家里，送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶，今天特地做了炸鲜奶，喝不掉的牛奶就吃掉~
脆皮炸鲜奶营养建议
-
含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
脆皮炸鲜奶的食材2人份
- 牛奶250毫升
- 玉米淀粉30克
- 白砂糖33克
- 玉米油50毫升
- 巧克力笔1支
- 糖珠6颗
- 泡打粉1克
- 面粉15克
- 鸡蛋1个
脆皮炸鲜奶的做法
1
称取玉米淀粉
2
放入白砂糖
3
倒入一袋儿牛奶
4
小火加热，不断搅拌至牛奶粘稠
5
方形保鲜盒中铺一层保鲜膜，放入牛奶，冷藏1小时定型
6
定型后取出，切块儿
7
裹一层蛋液
8
将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中，裹一层
9
油预热到7~8成热时，放入奶块儿炸
10
炸至金黄后取出
11
可以浇一点儿巧克力酱，装饰一点儿糖珠
成品图
脆皮炸鲜奶的烹饪技巧
面粉中加入泡打粉，是为了表皮更加酥脆