口水鸡
- 拌
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
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口水鸡营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡腿350克
- 大葱30克
- 生姜15克
- 香菜10克
- 小尖椒10克
- 香葱10克
- 大蒜20克
- 花生10克
- 红油50克
- 生抽50克
- 麻油10克
- 醋10克
- 花椒油5克
- 蚝油5克
- 食用油少许
- 食盐适量
口水鸡的做法
1
鸡腿350克、大葱30克、香菜10克、生姜15克、小尖椒10克 香葱10克、大蒜20克、花生10克
2
红油50克、生抽50克、麻油10克、醋10克、花椒油5克、耗油5克 食用油少许、食盐适量
3
生姜切片
4
大葱切段
5
小尖椒切小段
6
香菜切段
7
香葱切小段
8
大蒜切碎末
9
花生米碾碎
10
鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟
11
将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来
12
加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀
13
将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透
14
冷却的鸡腿切块
15
摆盘浇上料汁再撒上香菜
16
这道家常味的口水鸡就做好了
成品图
口水鸡的烹饪技巧
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