四喜蒸饺
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
来分享了一款外表讨喜，营养丰富，味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂，做起来简单，成功率也高，有内涵有颜值。 四喜蒸饺所包四物各家有异，这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜）、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配，可以依据家人的喜爱来添加。 虾蛋菌豆类菜都有了，快来get吧～ 参考月龄：18M+
四喜蒸饺营养建议
-
含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
四喜蒸饺的食材2人份
- 中筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶10克
- 虾仁30克
- 蛋清1个
- 香菇2个
- 胡萝卜丁15克
- 鲜豌豆20克
- 豆干30克
- 蛋黄1个
四喜蒸饺的做法
1
1个鸡蛋，100克中筋面粉，10克纯牛奶一起搅拌成絮状
2
移入揉面垫揉光滑，盖上保鲜膜，松弛25分钟
3
切碎香菇，虾仁剁碎。 豆干切丁；热锅温油，蛋黄炒成蛋碎
4
加1个蛋清，少许料酒、生抽，搅拌成香菇虾泥馅
5
松弛好，擀饺子皮，先少包些香菇虾泥馅
6
再将对称的4边拉到中间捏紧
7
往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了
8
放入蒸锅，冷水上锅蒸18分钟出锅
9
蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了，品种多，别担心宝宝消化不了，宝宝需要这些
成品图
四喜蒸饺的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决
微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路