诗文 | 银杏爆鸡球 |
释义 |
![]() 银杏爆鸡球
银杏爆鸡球营养建议
银杏爆鸡球的食材2人份
银杏爆鸡球的做法
1
![]() 鸡腿清洗干净
2
![]() 莴笋去皮洗净切丁,红椒洗净要块,姜切片,葱切花
3
![]() 剔去腿骨
4
![]() 切成丁,放生抽、米酒、几滴老抽、胡椒粉、盐、姜片、葱抓匀略腌备用
5
![]() 锅里烧水,开后放入莴笋丁和银杏飞水至莴笋透明状捞出滤水备用
6
![]() 锅里放油倒入鸡球爆炒,等水份炒干肉质焦黄时放入姜葱爆香
7
![]() 放入红椒略炒
8
![]() 倒入莴笋和银杏,调入适量的盐翻炒均匀
9
![]() 调入生抽,鸡粉炒匀,勾薄茨炒匀即可上碟 |
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