果酱千层酥飞饼版
- 烤
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
千层酥皮，是烘焙的基础，任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。但是对于一个初学都来讲，制作千层酥皮却是一件难度很大的事儿。用飞饼来代替，口感一样层层脆、片片酥，而且外观也不走样不变形。所以，非常推荐用飞饼来做你的第一个烘焙作品，绝对的零失败，绝对的你让信心大增!
果酱千层酥飞饼版营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果酱千层酥飞饼版的食材2人份
- 印度飞饼5片
- 草莓果酱50克
- 鸡蛋50克
果酱千层酥飞饼版的做法
1
准备食材，飞饼一包、鸡蛋一个、草莓酱适量
2
将飞饼取出，在常温下解冻软化，面板上要提前撒些薄面、以防止粘连
3
将解冻后的飞饼叠在一起
4
擀开，擀成方形的大面饼，大概厚度为0.3厘米左右
5
分割成小方形的面块，大概边长为10厘米左右
6
然后如图，在面块上面划距边缘1厘米处划四条道，其中两个角不要划通
7
将一边翻折过来
8
再将另一边翻折过来，然后稍稍压紧
9
在表面刷一层蛋液
10
放入预热好的烤箱，180度，上下火烤15分钟左右，烤至表面金黄即可
11
在中心位置放上一些草莓果酱即可
果酱千层酥飞饼版的烹饪技巧
面皮一定要擀的薄厚匀均
一包飞饼大概有五片左右，若喜欢层数更多，可以将飞饼皮擀开后再对折几次
飞饼是冷冻保存的。一定要先解冻才行
在飞饼的选择上，最好买原味的，一般大型超市都有哦