发面花馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
我一直长草玫瑰花馒头、过年买一袋高筋面粉试下口感怎么样吧，拔草做一锅玫瑰馒头。发的不错劲道好吃有面味。而且非常的简单，喜欢就来试下吧。
发面花馒头营养建议
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含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
发面花馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉5克
发面花馒头的做法
1
温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢
2
发酵好的面胚，必须要揉一揉排气，然后分成等份大小面胚，擀成生小的面饼
3
然后在排列如图片一样的，从中间切一下
4
从一边卷起来就行了
5
翻过来整好形状的玫瑰馒头，如此重复制作
6
放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟
成品图
发面花馒头的烹饪技巧
发酵面团一定要注意温度，温度高了发酵的比较快
面团一定多揉揉，这样的馒头表面很光滑，好吃又劲道