糖醋里脊
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
这应该就是生活吧！
糖醋里脊营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉250克
- 番茄沙司40克
- 白糖20克
- 白醋15克
- 白芝麻5克
- 蒜末适量
糖醋里脊的做法
1
将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、鸡蛋白、白酒抓匀后腌制10-15分钟(时间别太长，要不然会过咸)\n西红柿洗净擦干，摘掉西红柿蒂这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，番茄沙司、白砂糖、白醋备好\n像削水果一样将西红柿削皮
2
将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中\n小心从柿皮的一端卷起，使之成为一朵花
3
锅中下入植物油油温6-7成热关火，依次下入里脊肉炸至浮起，捞出，油温烧至8-9成热复炸。炸香，炸脆。起锅控油！
4
锅中放入少许油，小火蒜末爆香，下入番茄沙司，白糖炒至微微枣红色，下入白芝麻最后下入白醋炒至冒鱼眼泡关火下入炸好的里脊，快速翻炒均匀出锅装盘！
5
一道美味的糖醋里脊就做好了！
糖醋里脊的烹饪技巧
蒜末一定要小火，不然发苦\n里脊肉拍了粉一定不能放太久，粉会湿掉\n最后下入里脊肉一定要行云流水般的快！\n就这么多了