干锅粉条煲
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
东北人最爱猪肉白菜炖粉条，当然，我家也特爱这道菜。曾经这道菜我家隔三岔五就要吃，越吃越喜欢，怎么吃都不会腻。不过，最近我家好长时间没吃这道菜了。第一个原因自然是我和老公太忙，实在不想做复杂的菜；第二个原因就是，我找到了更好吃的粉条做法~~O(∩_∩)O~
干锅粉条煲营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干锅粉条煲的食材2人份
- 粉条150克
- 韭菜80克
- 虾米30克
- 虾皮30克
- 玉米油1勺
- 生抽3大勺
- 老抽1大勺
- 蚝油1大勺
- 盐0.5小勺
- 猪油1勺
干锅粉条煲的做法
1
粉条用清水浸泡变软后，洗净沥干水分
2
韭菜、海米、虾皮洗净
3
韭菜切断备用
4
塔吉锅倒入玉米油烧热，放入海米、虾皮；用中小火将海米、虾皮炒香
5
放入粉条；调入生抽，老抽，蚝油
6
盖上盖子，中火烧4分钟
7
放入韭菜段
8
盖上盖子，用中火再烧1分钟
9
调入适量盐，拌入猪油，搅拌均匀；关火，起锅
10
【干锅粉条煲】做好啦
成品图
干锅粉条煲的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
生抽、老抽、蚝油有咸味，盐需少放；猪油不要省略，放了猪油，粉条味道更香更好吃；用虾膏代替猪油，效果更好
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