蒸春饼
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
立春要吃蒸春饼，来自婆婆的传承
蒸春饼营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸春饼的食材2人份
- 面粉500克
- 60度水310克
- 精盐5克
- 食用油20克
- 蒸锅1个
蒸春饼的做法
1
面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀
2
加入20了食用油
3
揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时
4
将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂
5
起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张
6
放一张饼就盖锅盖，再擀另一张
7
直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅
8
趁热一张一张揭开即可
成品图
