家庭版鸡米花
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
翻冰箱看到上次买的鸡脯肉没开封的放在哪。不能再犯懒了，再犯赖鸡肉都要过期了。本着不（hao）浪（xiang）费（chi）的原则，趁着孩子睡午觉，做点小零食。
家庭版鸡米花营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版鸡米花的食材2人份
- 鸡脯肉250克
- 燕麦片15克
- 食盐3勺
- 胡椒粉1勺
- 酱油少许
- 料酒少许
- 面粉少许
家庭版鸡米花的做法
1
鸡脯肉一条，洗净，切块，晾干水份备用。鸡脯肉放入盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制。腌制两小时
2
腌制好后，放面粉，用量为所有的鸡肉都粘上面粉
3
燕麦片用料理机磨碎。把裹上面粉的鸡肉，再裹一遍麦片
4
油烧到8成开，把裹完燕麦片的鸡肉放锅中炸制。颜色金黄就可以捞出了
5
可以配椒盐，我更喜欢搭配番茄酱
成品图
家庭版鸡米花的烹饪技巧
肉要切的小一些，更容易入味。2、如果时间充裕，可以腌制一夜，我这个就是腌制一夜。3放入锅的时候不要翻动，防止挂的麦片掉下来。过20秒左右就要勤翻动了，防止阴阳脸。（就是一面已经糊了，另一面还嫩）