达尔-红薯粉砂锅
- 煲
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
天冷了，来碗热腾腾的砂锅实在惬意，如何在家做一道味美的砂锅煲，很简单，话不多说看步骤
达尔-红薯粉砂锅营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
达尔-红薯粉砂锅的食材2人份
- 红薯粉一煲量
- 排骨4小节
- 鹌鹑蛋5个
- 小腊肠3个
- 虾仁少许
- 大白菜1瓣
- 小白菜3根
- 豆腐皮半张
- 西兰花2朵
- 火锅底料少许
达尔-红薯粉砂锅的做法
1
豆腐皮大白菜切段
2
冷冻虾仁和排骨过下热水，鹌鹑蛋煮熟
3
三分之二砂锅的水，加点猪油，然后放排骨至水烧热
4
根据个人口味加点火锅底料，但不要加太多，因为排骨汤底本来就很鲜，我加了两个大拇指的量，喜欢吃辣的可以多加点噢！
5
大白菜放低下越炖越好吃
6
这个是菜场买的现做的软的，还有一种干的要先净泡的，我这个就不用直接放下去就可以，而且熟的快
7
小腊肠、豆腐皮放入加半勺盐，搅拌一下
8
烧一会然后加鹌鹑蛋、虾仁，西兰花和小白菜，这些都非常容易熟
9
加料都加齐了，过程差不多10分钟，再加点热水，接下来加点胡椒粉和味精，盖上盖子小火炖上3分钟，注意汤汁翻滚，不要溢出来
10
加大蒜叶中火烧至翻滚一会就会，然后关火拿起即可享用，么么哒
成品图
达尔-红薯粉砂锅的烹饪技巧
这个很简单，材料都前准备好的，排骨汤烧沸依次往下放就好了，需要注意的是汤烧好后改小火然后依次加料，由于火锅底料已经很鲜了而且有红辣椒碎，所以锅底很美味，调料除了加点盐，其它味精胡椒粉都少许，酱油不要加