豆沙包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
今天刚刚收到了面包机就马上行动起来了，第一次做的豆沙小面包口感还不错，孩子也特别好吃。
豆沙包营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 白糖30克
- 清水50克
- 酵母4克
- 黄油10克
- 豆沙60克
- 鸡蛋1个
豆沙包的做法
1
把除了黄油，其它的全部放入面包机里，开始和面
2
揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜后，加入黄油后揉至扩展阶段后，直接进行基本发酵
3
将面团排气并分割成小块，滚圆后松弛一会
4
将松弛后的面团擀成圆形，翻面包上自制的红豆沙
5
将烤盘铺上油纸，包好红豆沙的面团排在油纸上，放在温暖湿润处进行最后发酵
6
在面团发酵为两倍以上后，表面刷蛋液
7
烤箱预热 ，发酵好的面包放入烤箱温度140烘焙30分钟即可，中间注意观察上色
成品图
豆沙包的烹饪技巧
烤制的过程中注意观察，防制烤糊了