火腿扇贝披萨
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 中级掌勺
一款用料超级丰富的披萨，因为加入芝士粉的原因所以味道更赞
火腿扇贝披萨营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿扇贝披萨的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 酵母(干)2克
- 精盐1克
- 糖10克
- 玉米油7克
- 水95克
- 洋葱45克
- 辣椒40克
- 肠半根
- 扇贝丁50克
- 胡萝卜10克
- 番茄酱适量
- 芝士适量
- 卡夫芝士粉适量
- 学厨9寸披萨盘1件
火腿扇贝披萨的做法
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称量好所有材料备用，将所有材料倒入面包机中揉成光滑的面团
2
揉好的面团室温发酵
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大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
4
发酵好的面团排气
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再次揉圆，松弛10分钟
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然后将面团放在披萨盘中，慢慢擀圆，再次醒发10分钟
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准备好披萨的用料
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将醒发好的面团用叉子戳洞
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准备好用料
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在披萨面团上面涂抹均匀番茄酱
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然后撒入芝士
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再将辣椒圆葱平铺上
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撒入火腿、扇贝碎
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放入烤箱，230度12分钟
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然后取出
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再在上面撒入芝士和芝士粉
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再次放入烤箱，230度3分钟，上面的芝士融化即可
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成品图
火腿扇贝披萨的烹饪技巧
这是一款脆底的披萨，喜欢吃软一些的可以将面团醒发时间再次延长