夏日凉拌菜
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
夏日餐桌少不了凉拌菜，今儿用家有的食材油麦菜、紫甘蓝、黄瓜丝拌的，很爽口。
夏日凉拌菜营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
夏日凉拌菜的食材2人份
- 油麦菜适量
- 紫甘蓝1块
- 黄瓜半个
- 鸡蛋2个
- 蒜4瓣
- 粉丝1卷
- 生抽1大勺
- 陈醋1大勺
- 盐适量
- 香油1勺
- 辣椒油1勺
- 味素少许
- 香菜少许
夏日凉拌菜的做法
1
油麦菜洗净，紫甘蓝、黄瓜洗净切丝，鸡蛋打散备用，
2
鸡蛋摊开煎饼，2个蛋蛋皮有点厚了，其实1个蛋就够了
3
油麦菜、紫甘蓝丝入水焯30秒，捞出凉水冲洗攥出放入大豌中
4
鸡蛋也切丝，粉丝泡好也一同放入碗中
5
所有调料汁放一起拌匀，蒜能打成蒜泥更好，我切的末
6
倒入调料汁拌匀
7
放入盘中
夏日凉拌菜的烹饪技巧
可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃，再加点炒熟的花生米炝拌更好吃，夏日餐桌的凉拌菜