丝瓜肉丸粉丝煲
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃丝瓜，今天用前几天自己做的肉丸，加粉丝炖的汤，春天是万物复苏的季节，各种新鲜时蔬应运而生，现在正是丝瓜上市的季节，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称，女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜肉丸粉丝煲营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丝瓜肉丸粉丝煲的食材2人份
- 丝瓜1根
- 肉丸6个
- 龙口粉丝1把
- 香菜1根
- 蒜8克
- 葱4克
- 姜2片
- 小米辣2个
- 八角1瓣
- 肉汤20克
- 盐适量
- 鸡精0.5克
- 芝麻油4克
- 花生油10克
丝瓜肉丸粉丝煲的做法
1
首先备齐所有的食材
2
把丝瓜洗净后去皮
3
用刀把丝瓜切成菱形块
4
再把葱姜切成丝，小米辣切小丁备用
5
大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用
6
锅烧热后，倒入花生油，先放入八角小火炒出香味，再爆香葱姜蒜末和小米辣
7
这个时候加入肉汤调味
8
大火继续翻炒片刻后，放入肉丸
9
这个时候锅里加入适量的清水
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根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味
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大火煮沸后，加入洗净的粉丝
12
继续用大火炖煮至粉丝变得透明
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这个时候锅中加入丝瓜，大火炖煮至丝瓜变色断生。
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锅中淋上芝麻油，即可关火
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鲜香味浓郁的丝瓜肉丸粉丝煲就出锅咯，老公一口气吃了两碗
成品图
