清炖羊蝎子
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
羊蝎子是冬季滋补佳品，暖胃壮阳，今天教你既不塞牙，又无腻味的热气腾腾、汤汁鲜美醇厚。
清炖羊蝎子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清炖羊蝎子的食材2人份
- 羊蝎子500克
- 白萝卜200克
- 姜适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 卤料包适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
清炖羊蝎子的做法
1
准备好羊蝎子、白萝卜、葱姜洗净
2
冷水下锅，水位超过羊蝎子，大火焯水
3
水开煮出血沫，捞出洗净，装盘备用
4
加入姜片、葱段、卤料包、焯水的羊蝎子，倒入超过羊蝎子高度的水
5
焖煮半个小时，加入白萝卜、适量糖提鲜
6
水开焖煮三分钟，加入适量生抽、老抽盐即可盛出装盘
7
加入适量元素摆盘，香喷喷的滋补羊蝎大功告成
成品图
清炖羊蝎子的烹饪技巧
洗净先焯水，不用煮太久，煮出血沫洗净捞出即可