红茶仙草冻
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
其实也没有奶茶瘾，偶尔想起来去买一杯捧着喝也喝不完多少，主要是不喜欢外食！所以想喝的时候还是自制吧！从茶叶开始煮起，仙草都是自制的！自家控制糖量！喝的放心，没有负担！ 冰冰凉凉的来一杯，消暑！操作也很简单，都不需要自家看火煮茶的！对于懒人来说，超级方便！成品也挺香，茶香四溢！这才是真正的奶茶嘛！
红茶仙草冻营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红茶仙草冻的食材2人份
- 黑凉粉25克
- 凉白开65ML
- 温开水560ML
- 奶茶部分：纯净水170ML
- 糖10克
- 纯牛奶170毫升
- 红茶叶5克
- 蜂蜜适量-可不加
红茶仙草冻的做法
1
准备材料，黑凉粉直接买现成的，水烧开后一部分冷凉成凉白开备用
2
黑凉粉放入干净盆中。倒入125毫升凉白开
3
用打蛋器（或者筷子，最好是手动打蛋器）搅打均匀，成无干粉的糊状
4
然后将560毫升的温开水倒入。一边倒，一边搅拌均匀。防止沉底。搅匀后倒入不粘锅中，开小火，一边加热一边搅拌
5
将混合液体煮到沸腾。然后关火，倒入模具中。方形圆形都可以。煮的过程中表面可能会有一层凝结的皮。倒入模具后，可以捞出扔掉，这样不会影响成品口感。常温放到冷却后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用
6
冷藏好的仙草冻，准备好煮奶茶的材料。将小蛮腰奶茶机清洗干净备用
7
把茶叶放入滤网中。卡槽卡在盖子
8
将纯净水、牛奶、细砂糖倒入奶茶机中
9
盖上卡好装有茶叶滤网的盖子
10
通电，选择奶茶功能，然后就可以坐等，25分钟左右就可以啦！
11
78度熬煮奶茶。慢慢就变成奶茶的颜色啦！然后用小刀将仙草冻横竖划开纹路。舀入杯子中，倒入煮好的奶茶，入口温度刚刚好！开个电视剧，捧着奶茶，慢慢喝吧，可以舀着喝的奶茶！浓浓茶香，喝的放心！
成品图
红茶仙草冻的烹饪技巧
注意：1、奶茶机中液体量不要超过最高水位刻度线哦！
用红茶叶煮出的味道比较香
这款是低糖版本，如果觉得不够甜，成品可以淋一点蜂蜜，调节下甜度！