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诗文 牛肉烧麦
释义
牛肉烧麦的做法

牛肉烧麦

  • 其它工艺
  • 家常味
  • <一天
  • 中级掌勺

闲来无事瞎折腾,想吃烧麦也能自己整起来,感觉一个疫情自己的动手能力见长啊

牛肉烧麦营养建议

  • 含糖量 17.85
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉烧麦的食材2人份

  • 圆糯米300克
  • 牛肉300克
  • 青豆40克(可不放)
  • 洋葱100克
  • 胡萝卜100克
  • 香菇十个
  • 50克
  • 生抽15克
  • 老抽15克
  • 耗油15克
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 适量

牛肉烧麦的做法

1 牛肉烧麦菜谱图解

糯米浸泡四小时以前

2 牛肉烧麦菜谱图解

将牛肉,洋葱,胡萝卜,香菇,放入料理机打碎,青豆放入锅中加水断生

3 牛肉烧麦菜谱图解

锅中入油放入洋葱炒香

4 牛肉烧麦菜谱图解

加入牛肉翻炒至变色

5 牛肉烧麦菜谱图解

加入胡萝卜,香菇翻炒

6 牛肉烧麦菜谱图解

倒入浸泡好沥干水的大米拌匀

7 牛肉烧麦菜谱图解

加入生抽,老抽,耗油,料酒

8 牛肉烧麦菜谱图解

撒着孜然,白胡椒粉

9 牛肉烧麦菜谱图解

加入青豆翻炒,根据自己的口味加盐调味

10 牛肉烧麦菜谱图解

蒸锅上铺上纱布,将炒好的馅料放入蒸锅蒸二十分钟

11 牛肉烧麦菜谱图解

取饺子皮擀薄压出花边,我用的裱花嘴压的

12 牛肉烧麦菜谱图解

将米饭捏成团放在面皮上

13 牛肉烧麦菜谱图解

捏成型

14 牛肉烧麦菜谱图解

全部包好后放在蒸锅上上气后大火蒸3-5分钟

15 牛肉烧麦菜谱图解

蒸好后晾凉,吃不完放冷冻保存

16 牛肉烧麦菜谱图解

可以开动啦

成品图

牛肉烧麦的烹饪技巧

用料可以根据自己的口味调整,不喜欢孜然,白胡椒可以不放,也可以加点糖,我家因为有人不吃所以我没放
怕麻烦可以不压花边直接擀薄包

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 19:57:36