超级下饭的番茄炒蛋
- 炒
- 茄汁味
- <5分钟
- 新手尝试
上次第一次上传了菜谱以后，居然一下子有好多粉丝，让我忽然好有动力，今天上传一个超级下饭的番茄炒蛋的做法。
超级下饭的番茄炒蛋营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
超级下饭的番茄炒蛋的食材2人份
- 番茄罐头(整个)3个
- 鸡蛋3个
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 黄酒少许
超级下饭的番茄炒蛋的做法
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首先老规矩来个全家福，3个番茄，3个鸡蛋，糖盐老酒还有最重要的秘密武器番茄酱
2
把番茄洗干净，切掉果蒂
3
切成小块
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把鸡蛋打在一个碗里然后加上稍许的盐和少许黄酒
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把鸡蛋打均匀至起泡
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热锅热油
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把鸡蛋均匀摊在锅上
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差不多结成形后炒成小块
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成出装盘
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锅子不用洗重新倒上一勺油然后倒数适量的番茄酱，个人建议稍微多一点，这样味道浓
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把番茄酱和油炒均匀
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把番茄倒进去
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这步很重要，把番茄用铲子挤压出汁
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把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中
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翻炒均匀后加入糖和盐，然后起锅
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怎么样，看颜色就知道很下饭吧
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今天烧了鸡汤，番茄炒蛋和烫生菜
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说句题外话，鸡汤我烧了3个小时肉已经酥烂，就直接吃肉吧，另外煮鸡汤的时候我喜欢放点黄芪，可以补气
成品图
超级下饭的番茄炒蛋的烹饪技巧
-这次的番茄炒蛋和家常版本最大的区别就是用了番茄酱，这样味道浓郁超级下饭
-炒鸡蛋想要不粘底必须多放点油，并且让油都挂上锅子的周围
-把番茄挤压出汁这部很重要，最好把每一块都挤压一遍