鲜虾意大利阔蛋面
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
情人节献上一道鲜虾意大利阔蛋面。在家也可以享受浪漫的二人世界！
鲜虾意大利阔蛋面营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾意大利阔蛋面的食材2人份
- 意大利面200克
- 虾150克
- 蘑菇150克
- 洋葱半个
- 番茄酱适量
- 奶酪适量
- 食盐1小勺
- 生粉1勺
- 黄油10克
- 蒜2瓣
- 橄榄油1勺
鲜虾意大利阔蛋面的做法
1
虾去头和壳，背部切开，剔除沙肠；加入盐，生粉拌匀
2
蘑菇洗净，切片；准备好意大利阔蛋面
3
锅烧热后，放入黄油，加入蘑菇翻炒；蘑菇炒到变色加盐炒匀取出待用；锅中放入虾翻炒到虾变色，取出待用
4
水煮滚开后，加入盐和阔蛋面，煮到面团软；锅中放入橄榄油，炒香洋葱、蒜头，放入打碎的番茄翻炒到浓汁；将煮好的面放入酱汁中翻匀，装盘，表面撒上奶酪碎
成品图
鲜虾意大利阔蛋面的烹饪技巧
煮意大利面按照包装上的时间提前1分钟取出，放入到酱汁中，这样刚刚好
水：面：盐=100:10:1