香辣白菜卷肉
- 其它工艺
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
冬天比较常见的就是大白菜了，一颗大白菜可以有多种的吃法外层的白菜叶可以做馅儿吃，内层的白菜叶炒食，腌制凉拌都不错， 今天做个白菜肉卷浇上辣辣的汤汁配米饭美美的
香辣白菜卷肉营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣白菜卷肉的食材2人份
- 肉馅（调好的）100克
- 白菜叶5片
- 生抽10克
- 盐1勺
- 料酒2克
- 蒜末3克
- 辣椒(红，小)2个
- 葱1克
香辣白菜卷肉的做法
1
白菜叶和肉准备好
2
白菜叶切成块
3
肉切碎加入调料拌匀
4
白菜叶放入开水锅里烫软
5
烫软后的白菜叶放适量调好的肉馅四面包裹卷好
6
包好的白菜肉卷放入开水锅里大火蒸15分钟
7
蒸白菜肉卷的时候把辣椒，葱蒜切碎
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锅里到点儿油放入辣椒，葱蒜煸出香味
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倒入生抽，料酒，水，一点盐，水淀粉炒匀做成香辣调味汁
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浇在蒸熟的白菜肉卷上就好了
成品图
香辣白菜卷肉的烹饪技巧
蒸好的肉卷盘子里会留下一些汤汁正好用了做最后的浇汁