鸡蛋黄瓜饺子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
黄瓜不仅可以凉拌，腌小菜，清炒等等，做饺子馅也特别合适。颜色清翠，吃起来有着黄瓜特有的甘甜爽口和鲜美，再搭配上鸡蛋，营养丰富。
鸡蛋黄瓜饺子营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋黄瓜饺子的食材2人份
- 黄瓜1条
- 鸡蛋2个
- 饺子皮适量
- 香油少许
- 生抽2毫升
- 盐适量
鸡蛋黄瓜饺子的做法
1
黄瓜清洗干净后擦成丝，把黄瓜丝稍稍切碎一些
2
把切好的黄瓜丝放入盆中，然后放入一克盐拌匀，静置10分钟。用力把黄瓜里的水分攥干，然后把黄瓜放入盆里备
3
把鸡蛋加盐打散
4
锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后用筷子把鸡蛋打散，关火将鸡蛋晾凉
5
把炒好的鸡蛋放入黄瓜丝中，然后放入1克盐、2ml生抽、少许香油拌匀，馅就调好了
6
取适量的馅放在饺子皮上，先将饺子皮从一端捏紧，再将依次捏出褶子捏紧收口
7
包好
8
电饭煲中倒入大半锅水烧开，把饺子放入电饭煲内，盖上锅盖，选折“蒸煮”键，开始煮饺子，直到饺子熟
成品图
