可乐鸡翅
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。尤其是年轻人，更喜欢做给心爱的人吃。
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅10只
- 可乐300毫升
- 姜一块
- 盐适量
- 凤球唛味极鲜酱油适量
- 八角2个
可乐鸡翅的做法
1
准备食材
2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用
3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄
4
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许味极鲜酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟
5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可
6
装盘上桌即可
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水
可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。放些凤球唛味极鲜酱油可以增色，让鸡翅颜色更好看
收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅