木耳土豆丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
黑木耳是优质的菌菇类食品，是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。黑木耳常吃可以降低高血脂、高胆固醇、高血黏稠度。
木耳土豆丝营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳土豆丝的食材2人份
- 黑木耳1把
- 土豆2个
- 香菇4朵
- 油1勺
- 盐1小勺
- 鸡精少许
- 生抽1勺
- 葱1颗
木耳土豆丝的做法
1
原料:泡发的木耳，土豆
2
将土豆切丝
3
土豆丝洗去淀粉，然后浸泡十分钟
4
木耳切丝
5
水发香菇切丝，葱切丝
6
锅热油，爆香葱丝
7
放入香菇炒香
8
放入黑木耳翻炒
9
然后倒入土豆丝翻炒
10
土豆丝变色后放入陈醋炒匀
11
加入盐调味
12
加入鸡精炒匀就可以了
成品图
木耳土豆丝的烹饪技巧
土豆切好之后要浸泡掉淀粉哦，吃起来才会脆，炒的时候也不会粘锅