麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
晚上本来想叫外卖，看看附近卖的最好的是麻辣香锅，本想叫一份尝尝，可是60起送，想想还是算了，自己炒炒吧，划拉划拉冰箱里面的菜，种类也不少，因为肉还要解冻，我就没放肉，就简单炒了一下。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 金针菇1把
- 豆腐皮1张
- 鹌鹑蛋10个
- 西兰花适量
- 木耳(水发)适量
- 油麦菜1棵
- 茼蒿100克
- 香菇丸适量
- 香肠半根
- 麻辣香锅底料1包
- 大蒜4瓣
- 洋葱适量
- 花椒粉半勺
- 蚝油1大勺
- 生抽1大勺
麻辣香锅的做法
1
丸子和香肠改刀
2
木耳泡发
3
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
4
金针菇洗净，撕开
5
干豆腐切条
6
西蓝花揪成小朵
7
烧水焯烫所有食材，炒熟沥干水分备用
8
大蒜简单按一下就好，不用切碎，因为我没放肉，所以就没放姜
9
锅里热油爆香洋葱和大蒜
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放入麻辣香锅调料，如果没有你也可以用麻辣火锅底料，我觉得都差不多，火锅底料炒啥都好吃
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炒出香味
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加盐调味
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放花椒粉，蚝油，生抽调味
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把不容易入味的先丢进去
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再放比较容易入味的
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最后放蔬菜
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翻炒均匀，出锅
成品图
