雪菜肉丝拌面
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
还在吃清汤光水的面条吗？
雪菜肉丝拌面营养建议
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含糖量 24.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪菜肉丝拌面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)150克
- 雪菜100克
- 肉丝50克
- 老干妈1勺
- 食盐1茶勺
- 鸡精半勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 白糖1勺
- 玉米油1汤勺
雪菜肉丝拌面的做法
1
肉丝洗干净，备用
2
炒锅放油，烧至7成热，放入肉丝煸炒变色
3
倒入雪菜，翻炒均匀，约1-2分钟
4
加入生抽、老抽、老干妈、鸡精、白糖调味上色，炒匀盛出备用
5
另起汤锅，清水放盐烧开，放入面条
6
准备大碗，待面条变色捞出
7
将之前炒好的雪菜肉丝及其汤汁全部倒入面条上
8
搅拌均匀，放入小碗中，即可
成品图
雪菜肉丝拌面的烹饪技巧
雪菜本身有盐分，外加酱油也是咸的，所以炒肉丝就没有放盐
炒雪菜肉丝稍微留点汤汁，便于面条搅拌均匀