香煎藕饼
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
藕饼不知道其他城市有没有！在江苏盐城算是特有的一道菜。操作程序不算麻烦，大家可以试试！
香煎藕饼营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎藕饼的食材2人份
- 藕500克
- 猪肉馅250克
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 料酒1汤勺
- 淀粉适量
- 葱沫适量
- 姜沫适量
- 黑胡椒适量
香煎藕饼的做法
1
藕分两块，一块擦丝，一块切小丁（这样能吃到藕丁，有口感）。放入鸡蛋，盐，姜沫，葱沫，少许料酒。顺时针搅拌，肉馅上劲！
2
平底锅放油，用勺和手配合搓圆，放入锅内压成饼状。煎至金黄！
3
另起一锅，点少许油，倒入毛豆翻炒。放水、盐，盖上锅盖煮至毛豆软烂！
4
毛豆锅内放入藕饼，范少许酱油，糖、鸡精！烧开，起锅！红烧藕饼完成！