咖喱鸡
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
这是我第一次上传菜谱，经常在美食杰上看菜谱，所以也做一次小贡献吧！
咖喱鸡营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
咖喱鸡的食材2人份
- 鸡腿适量
- 土豆适量
- 葱花儿适量
- 朝天椒适量
- 咖喱适量
- 料酒适量
咖喱鸡的做法
1
开始材料忘拍了，现在都是切好的，土豆滚刀，琵琶腿剁成小块
2
倒油，把辣椒和葱花下锅
3
倒入琵琶腿翻炒，大概3分钟，鸡肉变色，倒入一些料酒，再翻炒一下
4
接着倒入土豆块继续翻炒
5
大概炒2~3分钟就好，然后加水
6
加水多少看个人喜好，我喜欢汤多点儿，所以多加了点水，然后盖盖儿炖15分钟左右！
7
时间差不多后揭开盖儿，用铲子试一下土豆，变软即可，然后放入4~6块咖喱翻炒5分钟，待汤变色变稠即可，最后一步忘了拍照，请见谅！
8
炒完之后出锅！
成品图
咖喱鸡的烹饪技巧
大家注意，咖喱多少也是随个人喜好而定，如果觉得咖喱不够咸，可以在炖的时候放一些盐，我口重，所以每次都放一些盐在里面