鱿鱼姜味大芥菜
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鱿鱼姜味大芥菜的食材2人份
- RICHO香辣鱿鱼片1个
- 姜适量
- 食盐适量
- 鸡粉适量
- 料酒适量
鱿鱼姜味大芥菜的做法
1
备大芥菜及鱿鱼干
2
鱿鱼用洗米水泡洗
3
大菜择好用盐水泡洗干净备用
4
大菜的切法，最好是斜面切入
5
热锅加油，下姜丝
6
将泡洗好的鱿鱼去皮改刀下锅爆炒（刀功还不好，直接跳过切片环节）
7
炒至鱿鱼出味时，再将改好刀的大菜下锅
8
加适量清水焖煮
9
料煮至微要熟时，开盖加入适量细盐
10
加入适量料酒，拌炒至均匀挂味
11
最后关火，加少量鸡粉即可
12
一份鱿鱼姜味大菜完成