杂蔬炒米粉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
作为北方人，特别喜欢吃炒面这类有菜又有饭的快手餐，今天推荐一道杂蔬炒米粉，用的是红鲤家的真有米，特别好吃。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，炒好的米粉爽滑入味，很是好吃。
杂蔬炒米粉营养建议
-
含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
杂蔬炒米粉的食材2人份
- 米粉1块
- 香肠2根
- 香菇2个
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋1个
- 油菜1棵
- 食用油适量
- 蒜末适量
- 盐少许
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 醋2勺
杂蔬炒米粉的做法
1
准备食材
2
鸡蛋打散、香肠切薄片、胡萝卜切丝、香菇切薄片、油菜切段。
3
锅中放入少许食用油，先炒鸡蛋，鸡蛋边炒边用筷子划散
4
炒好的鸡蛋盛出，锅中再次倒入食用油，爆香蒜末
5
加入香肠片翻炒
6
炒至香肠变色后加入蔬菜翻炒
7
炒菜的同时，另起一锅煮米粉
8
米粉煮软后捞出，沥去水分
9
蔬菜炒至变软
10
加入煮好的米粉
11
加入生抽调味、老抽调色
12
加入鸡蛋，少许盐，醋
13
翻炒均匀即可出锅
14
江湖百味 真心优选
成品图
