诗文 | 双椒爆鸭肠 |
释义 |
![]() 双椒爆鸭肠
春节临近了,炒上这样一盘开胃下酒小菜---双椒爆鸭肠,是不是让我们年夜饭的餐桌更添一丝欢笑呢? 双椒爆鸭肠营养建议
双椒爆鸭肠的食材2人份
双椒爆鸭肠的做法
1
准备好原材料
2
用盐搓洗鸭肠,冲洗干净
3
![]() 再加入面粉揉洗鸭肠,冲洗干净
4
将花椒、八角和桂皮放入钢球中煮水,水开后继续煮上两、三分钟
5
下入洗好的鸭肠,鸭肠微微打卷后捞出切成小段
6
![]() 锅中留少许油,下入泡椒、大蒜片和红尖椒一起爆香
7
再下入刚焯过水的鸭肠翻炒
8
加入适量的生抽、料酒和盐调味料,翻炒均匀
9
![]() 出锅前加入花生米翻炒即可,出锅装盘
成品图
双椒爆鸭肠的烹饪技巧先要清洗鸭肠,依次用盐和面粉搓揉鸭肠,再用清水冲洗干净 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。