卤鸽子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
卤鸽子，香到流油，好看又好吃
卤鸽子营养建议
-
含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卤鸽子的食材2人份
- 鸽子二只
- 姜适量
- 蚝油一勺
- 冰糖一勺
- 葱适量
- 蒜适量
- 洋葱适量
- 香叶二片
- 桂皮一段
- 八角二个
- 生抽二勺
- 老抽一勺
卤鸽子的做法
1
200克的鸽子二只洗净，锅中倒水，水开后下入乳鸽姜葱料酒，焯烫5分钟左右捞出洗净备用
2
热锅起油，爆香姜葱蒜，下入洋葱翻炒香，下入香叶桂皮八角炒出味
3
加适量清水，二勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺冰糖大火烧开
4
下乳鸽大火烧开，
5
转中小火卤四十五分钟左右，收汁即可
成品图
