肉哨子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
是面条，米粉的好拍档
肉哨子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉哨子的食材2人份
- 猪肉400克
- 姜适量
- 蒜4瓣
- 酸辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 鸡精半茶勺
- 孜然粉少许
- 白胡椒粉适量
肉哨子的做法
1
先将肉洗净，切成条
2
再将肉切成丁，姜蒜切成末
3
起锅倒一点油，油热放肥肉进去炒
4
将肥肉炒焦，
5
将切好的肉丁，装入盆中，水烧开，倒入装有肉丁的盆中去血水，捞起沥干水，放入有肥肉的锅中一起炒
6
肉丁炒成焦黄色盛出，留油在锅中
7
将，姜蒜末，豆瓣酱，酸辣椒放入锅中，一同翻炒，炒香
8
放入炒好的肉丁，加入鸡精，少许的孜然粉，白胡椒粉，盐（可以不放，因为豆瓣酱和酸辣椒里有盐），炒匀即可盛出
成品图
肉哨子的烹饪技巧
味道根据自己喜欢调制
炒好的锅可以用来煮面条很不错