蚂蚁上树
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
没事的时候躺那看微信，看到了一个家里请客吃饭必备的34道菜谱，一下子就喜欢上了这个蚂蚁上树，因为爱吃粉条，所以赶紧一试。没有郫县豆瓣酱，用的香辣酱代替的，味道也挺好，就是卖相不是太好。
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 猪肉150克
- 粉丝150克
- 青椒半个
- 胡萝卜半个
- 葱2根
- 姜2克
- 五香粉半茶勺
- 白糖1茶勺
- 香油半茶勺
- 鸡精半茶勺
- 香辣酱1茶勺
- 盐半茶勺
蚂蚁上树的做法
1
粉丝用凉水泡上
2
青椒、胡萝卜、香葱、姜备好
3
青椒、胡萝卜、葱姜都切末
4
香辣酱备好
5
锅内油烧热，下入一勺香辣酱，小火搅拌，炒出红油
6
肉末倒入，炒至分散发白，放一茶勺糖，
7
放入胡萝卜、葱姜末，五香粉继续煸炒
8
添水，放盐
9
放入粉丝，煮至水快干了，用铲子翻动收汁。最后放入青椒、鸡精、香油，关火
10
盛出
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
最好是用郫县豆瓣酱，今天是家里没有，才放的香辣酱