油菜炒海参
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。
油菜炒海参营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油菜炒海参的食材2人份
- 海参2只
- 油菜300克
- 葱1棵
- 姜1片
- 油20克
- 蚝油1勺
- 盐1克
油菜炒海参的做法
1
油菜去根去老叶清洗干净
2
海参泡发开去内脏洗干净煮熟
3
油菜切段
4
将海参切成细条
5
锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
6
倒入油菜翻炒均匀
7
炒至稍软变蔫
8
倒入海参翻炒均匀
9
加盐调味
10
加入蚝油炒匀即可
成品图
油菜炒海参的烹饪技巧
我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可