酱汁鸡蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡蛋几乎是宝宝们每天都会吃到的食物，最常见的烹饪手法就是蒸水蛋了。做法简单又营养，宝宝们容易吸收吞咽。 但是单纯的蒸水蛋连自己都看腻了，所以就得想点法子，换个花样吃，让宝宝感受到不一样的鸡蛋羹，不仅不会吃腻，反而会更期待
酱汁鸡蛋羹营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱汁鸡蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 香菇2朵
- 紫甘蓝半片
- 葱1根
酱汁鸡蛋羹的做法
1
准备好所有食材
2
将鸡蛋打入碗中，搅打均匀
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加入与蛋液同等量的水，撇去浮沫，开水下锅，蒸10分钟左右
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蒸鸡蛋的时候就可以准备其他食材了 将泡好的香菇清洗干净，然后切末
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紫甘蓝焯水后过凉水，然后切碎
6
锅中倒少许油，将香菇和紫甘蓝下锅翻炒
7
加入没过食材的清水，加几滴宝宝酱油或盐调味 我只加了酱油，因为我们家还没怎么吃盐，既然能接受天然的味道，吃清淡点也挺好，而且酱油也会带点咸味
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用少许淀粉调一点淀粉水，锅中的水开后就倒入锅中，煮至汤稠稠的即可
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将煮好的酱汁淋在鸡蛋羹上，然后撒上葱花 一碗香喷喷，别具风格的鸡蛋羹就蒸好啦 煮好的酱汁和鸡蛋羹都没来得及拍照，因为晚晚撒娇吵着让我抱，所以就没拍了，大家知道怎么做就好
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将鸡蛋羹和饭拌在一起，就可以开吃啦 这样一碗鸡蛋羹可以让宝宝们胃口大开，而且充满期待，真的特别美味 酱汁里面的食材都可以自行更换，做法都是一样的，可以加肉还有其他青菜，都是不错的哦，我蒸鸡蛋的时候也经常会加肉一起，只是今天没买肉
成品图
酱汁鸡蛋羹的烹饪技巧
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