韩式酱牛肉
- 酱
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
韩式酱牛肉"是我之前买的一本韩式料理说学到的！ 因为这本书上的菜都灰常简单！~而第一次做这个我就深深爱上他了！ 连续又做了3次！~~~~好吧...又开始吃肉啦... 冰箱里囤了一堆"酱牛肉"甭管吃什么饭都会拿出来做配搭吃！ 马西大~~~~
韩式酱牛肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩式酱牛肉的食材2人份
- 牛肉1000克
- 鸡蛋5个
- 料酒3大勺
- 食盐少许
- 酱油1杯
- 白糖6大勺
- 胡椒1小勺
- 葱少许
- 洋葱半个
- 蒜适量
- 干辣椒适量
韩式酱牛肉的做法
1
牛肉切块泡在水中大概30分钟左右,时常换水去掉血水
2
水加入料酒放入牛肉煮5分钟左右至牛肉变色不出血水使捞出
3
另一个锅冷水加入盐
4
放入鸡蛋煮12分钟
5
煮好的鸡蛋捞出过冷水后去皮
6
煮好的牛肉加入水(或者高汤)酱油，糖，料酒，胡椒粒，葱，洋葱，蒜，干辣椒大火煮开
7
并转小火炖制剩下1/2的汤
8
放入去好皮的鸡蛋继续炖到汤剩下很少很少的时候关火即可
成品图
