蘑菇焗饭（电饭煲版）
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
收益于前2年在FB很火的番茄饭， 今天我介绍这道菜，全程只需要一个电饭煲就搞定了，绝对是上班一族的恩物。
蘑菇焗饭（电饭煲版）营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蘑菇焗饭（电饭煲版）的食材2人份
- 大米适量
- 蘑菇（褐色）50克
- 叉烧肉200克
- 盐适量
- 洋葱粉适量
- 黑松露油适量
- 黄油适量
- 火腿片少许
- 芝士3片
蘑菇焗饭（电饭煲版）的做法
1
首先我们回顾一下材料。米要提前用少许生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟，既节能又美味
2
将叉烧切成5毫米厚，蘑菇切去少许腚的部位，然后一分为二。如果是在欧美和澳洲的朋友，买回来的蘑菇切记“不要洗” “不要洗” “不要洗”！如果稍微有点脏，用干净的纸巾擦拭一下就可以了！
3
保持电饭煲内的水分只是略高于米面（和平时煮白米饭相比，需要较少的水分），然后将叉烧铺在表面
4
然后再铺上火腿片。（此步骤只真对肉食者而言）
5
将蘑菇放入，最后撒上适量的洋葱粉
6
然后根据个人的喜好，选择不同软硬度进行煮饭模式。还是那句忠告：别TMD用“快煮模式”！
7
煮好后，颗根据自己的喜好加入豉油、黄油、松露油和芝士进行搅拌，之后出锅即可
成品图
蘑菇焗饭（电饭煲版）的烹饪技巧
之前的食谱已经提到，蘑菇一经冲洗，味道会有所流失，同时蘑菇会吸入大量的白水。这道菜的核心就是通过蘑菇体内自身的水分将米饭煮熟，这样一来，米粒当中就有着浓浓的蘑菇香味
所有的肉类和调味都可以根据个人的喜好自行调配