白菜粉丝面筋锅
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@准备好食材，粉丝浸泡在温水中泡软@2@木耳冲净表面杂质后放在冷水中泡发，大白菜叶洗净后切成大块，白菜叶和白菜邦分开@3@油面筋从中部破一刀，大葱切小段@4@炒锅中倒入油，待油温六成热时放入葱段煸炒出香味， 将白菜邦放入
白菜粉丝面筋锅营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜粉丝面筋锅的食材2人份
- 大白菜(白梗)400克
- 粉丝35克
- 油面筋8个
- 木耳(水发)5克
- 大葱5克
- 食盐3克
- 香油3毫升
- 植物油适量
- 水适量
白菜粉丝面筋锅的做法
1
准备好食材，粉丝浸泡在温水中泡软
2
木耳冲净表面杂质后放在冷水中泡发，大白菜叶洗净后切成大块，白菜叶和白菜邦分开
3
油面筋从中部破一刀，大葱切小段
4
炒锅中倒入油，待油温六成热时放入葱段煸炒出香味， 将白菜邦放入锅中，翻炒至软塌
5
将白菜叶放入，继续翻炒至菜叶变深变软，锅中倒入高于食材约1cm的温水或开水，大火煮沸
6
然后将泡好的木耳和油面筋放入锅中，改中火继续煮制
7
待油面筋软烂、木耳熟透后，将泡好的粉丝放入，继续煮2-3分钟，待粉丝变透明后，调入盐，最后调入香油即可
成品图
