玫瑰香盒子蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
今天是七夕节，在这个最适合表白的日子，吃货都是用美食来表达爱意的。玫瑰是表达爱的最佳花朵，几乎是人人都爱的。今天我就我玫瑰花来做一款透着玫瑰香味的盒子蛋糕，用玫瑰花浸泡的淡奶油，入口淡淡的玫瑰花香，让奶油散打出迷人的味道。蛋糕加了很多的杏仁粉，味道也是提升了很多。这个特殊的日子里，有了这个蛋糕，到处都是甜蜜的爱的味道。
玫瑰香盒子蛋糕营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰香盒子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 低筋面粉100克
- 杏仁粉50克
- 白糖100克
- 淡奶油200克
- 玫瑰花20朵
玫瑰香盒子蛋糕的做法
1
干玫瑰花去掉花蒂，放入淡奶油中，小火煮开后，晾凉冰箱冷藏一天
2
冷藏后花香会渗透到奶油里，把花过滤出来
3
过滤了的奶油加15克糖
4
打发到可以裱花的状态冷藏备用
5
鸡蛋里加点柠檬汁
6
加入白糖
7
打发到纹路不消失
8
低筋粉和杏仁粉混合过筛
9
筛到打发的蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀
10
倒入模具中。这个量我是用了两个6寸和3个纸杯
11
烤箱150－－160度，预热后烤50分钟左右，烤好脱模
12
蛋糕切片
13
一层蛋糕挤上奶油，铺上水果
14
铺两层，最上面再撒一点玫瑰花瓣点缀。很有爱吧
成品图
玫瑰香盒子蛋糕的烹饪技巧
这个量做了两个六寸和3个纸杯，不想做这么多可以等比例减少