椰汁千层糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕，如果你学会了它，然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐，做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦，而且这个配方真的百吃不厌哦。
椰汁千层糕营养建议
-
含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
椰汁千层糕的食材2人份
- 马蹄粉250克
- 椰浆300克
- 红糖片300克
- 水600毫升
椰汁千层糕的做法
1
250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀
2
然后过筛两遍
3
分成两碗备用
4
一碗水加300克红糖片
5
在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状
6
然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分
7
一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分
8
红色部分一盘，白色部分一盘
9
中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体
10
煮两分钟后，红色浆体变透明状
11
然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的
12
不想看图片的，就看这一张纸上写的
成品图
椰汁千层糕的烹饪技巧
最上面一层和最下面一层要用红色的，这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子，每一层舀入的浆体要装一样多，这样蒸出来的千层糕，才会每一层都相同厚度，颜值才高