水煮大闸蟹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
中秋节很快到了，餐桌上怎么能少得了大闸蟹呢？大闸蟹是人间美味，让很多吃货为之着迷，我也不例外，最爱大闸蟹，尽管价格昂贵，也不惜买来吃，全家人都爱吃。 大闸蟹无论什么做法，都自然鲜美，味道一级棒，尤其是蟹黄，想想都流口水。大闸蟹的做法也有许多，常见的做法是清蒸，今天的做法更简单，这做法保持了大闸蟹原有的风味，怎么吃都不会腻，蘸上调味汁更有滋味。
水煮大闸蟹营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水煮大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹3个
- 姜1小块
- 蒜4个
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 水适量
水煮大闸蟹的做法
1
将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末
2
锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开
3
水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹
4
将大闸蟹煮大约10分钟
5
然后加入食盐调味
6
将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃
成品图
水煮大闸蟹的烹饪技巧
死的大闸蟹不要吃哦！
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