红枣糕

红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈
你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉
全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了
面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加
翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌，也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行
拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤
如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可

　　红枣富含维生素C、卵白质、钙、铁、维生素E等营养身分，有掩护肝脏、增长肌力、养颜防衰之功效，常食红枣，绝对可强身健体。而红枣糕肉质暄软，味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津

　　据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为满汉全席十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。如红玉般暄软诱人的红枣糕，看一眼你就会被它深深地吸引，仿佛回到了流光溢彩的宫廷世界，一群貌美宫妃在宫女的环绕下，在御花园中欣赏春暖花开的美景，石桌上摆着精美的糕点，桃红柳绿、花枝招展的，真实美不胜收啊!