油浸儿菜
- 拌
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
小的时候，原料和调料都比较贫乏，父母把腌咸菜剩下的芥菜和白萝卜、胡萝卜切成条，把新鲜的油菜籽捣碎，当做芥末油用，在当时真是一道开胃小菜，辣辣的特殊感觉，欲罢不能！
油浸儿菜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油浸儿菜的食材2人份
- 儿菜500克
- 花椒油10毫升
- 芥末油10毫升
- 盐5克
- 味精3克
油浸儿菜的做法
1
儿菜切0.8厘米左右的条！
2
开水中放少量油，开水汆儿菜一分钟
3
放凉控干水分，冰箱冷藏30分钟
4
放入盐，味精，芥末油，花椒油，拌匀就可以食用！
成品图
