柠香籽排
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
买了籽排用家乐鸡粉先腌制一段时间，然后裹上黄金炸粉炸熟，调一个酸甜的柠香汁，夏天吃很开胃！
柠香籽排营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠香籽排的食材2人份
- 排骨350克
- 柠檬1个
- 色拉油适量
- 白胡椒粉少许
- 料酒1勺
- 姜汁1勺
- 盐适量
- 蜂蜜30克
- 自制橙子果酱30克
- 生抽半勺
- 淀粉适量
- 黄金炸粉适量
柠香籽排的做法
1
籽排冲洗干净沥干水分，加入料酒、姜汁
2
加入盐、胡椒粉
3
加入家乐鸡粉
4
加入生粉
5
搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时以上
6
把腌制好的籽排裹上黄金炸粉
7
小锅里加入色拉油加热至6成热，放入籽排炸熟
8
捞出籽排用厨房纸巾吸去多余油
9
再次把籽排复炸一次捞出
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柠檬半个切薄片，半个挤汁
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取一个小碗加入自制的橙子果酱，没有可以不加
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按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入新鲜柠檬汁
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加入蜂蜜
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加点清水和盐
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加点生抽
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搅拌均匀成浇汁
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把炸好的籽排到人平底锅中
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加入调好的浇汁翻炒均匀，等汁水收干即可出锅
成品图
柠香籽排的烹饪技巧
我是按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例来调汁的，吃的时候我喜欢再挤点柠檬汁在上面！根据自己的口味调整！